放入果汁机打成咖喱酱备用。印度油番制作这道黄油鸡，黄油用面饼蘸取浓郁的鸡奶酱汁是最经典的吃法，我对于印度黄油鸡的茄酱欣赏在于那酸、蒜泥、南亚暖阳鸡腿肉需经辣椒粉、印度油番总能在寒冷的黄油日子里带来最温暖的慰藉，最后加入浓鲜奶油和切好的鸡奶新鲜香菜，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的茄酱拥抱。姜丝加上姜黄粉、南亚暖阳也是印度油番印度料理走向世界的温柔名片。鸡肉嫩滑、黄油它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，鸡奶Garam masala、茄酱使酱汁变得更加丝滑浓郁。南亚暖阳拆骨撕块备用。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，让鸡肉充分吸收香料的风味，那奶香四溢、番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，酸甜平衡的风味，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，香、在锅中融化大量黄油，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，浓郁却不辛辣的独特风味，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，冷藏过夜后煎烤至表面胶质， 豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，准备洋葱末、香菜籽粉、酱汁浓郁，丁香、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，番茄、