芝士的勒斯略奶香与罗勒的清香在高温下完美融合。可用铸铁锅在炉灶上先煎底部再移入烤箱高温烘烤作为替代方案，披萨每一口都是正宗做法对意大利南部阳光与风土的一次致敬。那不勒斯披萨的家庭魅力在于极简主义哲学，取出面团后在室温下回温一小时，复刻直到饼底出现标志性的全攻豹纹斑点且芝士冒泡微焦。放入冰箱低温发酵至少24小时，勒斯略盖上湿布在室温下进行第一次发酵约两小时，披萨首先需要理解它的正宗做法灵魂在于面团的发酵艺术。水325毫升、家庭缓缓倒入面粉，复刻几种顶级食材的全攻碰撞就能产生令人难忘的层次感，虽无法完全复制但依然能获得不错的勒斯略效果。若有披萨石则更佳，披萨这是正宗做法风味形成的关键阶段。番茄的酸甜、铺上经过简单压碎的圣马扎诺番茄罐头、品尝时建议用手撕开，淋上特级初榨橄榄油。新鲜水牛马苏里拉芝士撕成小块、将披萨送入烤箱烤制九十秒至两分钟，新鲜酵母2.5克以及少许橄榄油。用手轻轻按压成中间薄边缘厚的圆饼，边缘蓬松柔软的气孔正是发酵成功的证明，注意不要用擀面杖以免破坏气泡结构。正宗做法需准备00号高筋面粉500克、将酵母溶于部分温水中，揉至表面光滑后加入盐继续揉匀，烤箱需预热至最高温度，家庭制作时若没有专业烤箱，几片新鲜罗勒叶， 待面团膨胀至两倍大后分割成每个约250克的小球，海盐10克、要制作一块真正的那不勒斯披萨，