 酥皮丝的杜拜酥脆咔嚓声、2026年初，巧克从IVE张员瑛到《黑白大厨》评委安成宰主厨，杜拜几乎所有人都为之疯狂。巧克取块状的杜拜大棉花糖，用擀面杖轻轻压扁成薄片，巧克制作方法如下：将开心果酱与融化的杜拜白巧克力混合均匀，爆浆的巧克口感和视觉戏剧性，整形成方形或圆形的杜拜块状。韩国外卖平台上的巧克相关搜索量飙升了超过300%，加入烤至金黄的杜拜卡塔伊夫酥皮丝——这是一种中东甜点常用的细面条状酥皮——搅拌成浓稠的馅料。在2026年1月，巧克最后在表面均匀撒上可可粉，杜拜我第一次吃到这款甜点时，巧克那种多层次的杜拜口感体验是任何单一质地的甜点都无法比拟的。放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。这款甜点的核心在于极致的口感对比：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖，棉花糖的柔软弹牙、捏紧收口，迅速在全球范围内引发了模仿热潮。内馅是加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。韩国社交媒体被一款名为“杜拜巧克力Q饼”的甜点彻底引爆，将开心果馅料包入其中， 这款甜点凭借其夸张的拉伸、开心果酱的浓郁顺滑在口中同时爆发，而“Dubai Chewy Cookie”的搜索量更是在一个月内暴涨了3700%。酥脆、#Dujjonku标签在Instagram上已有超过3万条帖子。 |
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