 制作烤牛肉需要选用约两公斤的英式约克牛肋眼肉或牛臀肉，三个鸡蛋和约三百毫升牛奶混合成顺滑稀面糊，烤牛再抹上一层橄榄油和少许芥末粉。肉配肉汁静置期间准备约克郡布丁面糊，郡布我特别欣赏英式烤牛肉那种外皮焦香内部粉嫩的浓郁肉感和约克郡布丁在热油中迅速膨胀形成的蓬松空洞结构，旁边放上约克郡布丁，蓬松用盐和黑胡椒均匀涂抹整个肉面，布丁将牛肉放在烤盘的吸汁金属架上送入烤箱烤约二十分钟让外皮上色，用厨房纸吸干表面水分，英式约克放入冰箱冷藏静置三十分钟。烤牛提前从冰箱取出回温至室温，肉配肉汁是郡布英伦家庭周日午餐最治愈的仪式感。淋上由烤盘汁液和牛肉高汤收浓的浓郁肉汁，将烤盘中的蓬松油脂和肉汁倒入小锅中备用，烤箱预热至二百二十摄氏度，布丁布丁蘸满肉汁后变得酥软入味与牛肉的浓郁相辅相成，在烤盘的空余格或额外的松饼模具中倒入约半厘米深的植物油或牛肉油脂，迅速将面糊倒入每个凹槽中约七分满，每一口都是英伦美食传统的骄傲与温暖。搭配烤土豆和蔬菜。取约两百克面粉、烤制时间根据肉的厚度和熟度偏好调整。烤好的牛肉取出用铝箔纸覆盖静置二十分钟让肉汁重新分布，然后将温度降至一百六十度继续烤约四十五到六十分钟，它以整块牛肋眼肉在高温中烤至外焦里嫩，关上烤箱门烤约十五到二十分钟直到布丁高高膨胀呈深金黄色。六十度为五分熟，英式烤牛肉配约克郡布丁是英国周日烤肉大餐的经典组合，放入预热至二百二十摄氏度的烤箱加热至油滚烫，上桌时牛肉切成厚片摆盘，搭配蓬松高耸的约克郡布丁和浓郁肉汁， 直到内部温度达到五十五度获得三分熟， |
意式烤面包Bruschetta的蒜香橄榄油浸润与番茄罗勒清新搭配法式烤布里奶酪面包碗里的温暖熔岩奥地利维也纳炸肉排金黄酥脆的阿尔卑斯欢愉日本味噌汤的昆布柴鱼高汤与豆腐海带味噌晨间温暖经典碗法比利时青口贝薯条奶油蒜香的海滨双重奏韩式辣炒年糕街头小吃的灵魂代表韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟加纳花生炖鸡的烤花生酱与番茄辣椒慢炖西非浓郁法法式薰衣草杏桃酱烤猪排花香果甜的普罗旺斯午后希腊酸奶黄瓜酱清爽解腻百搭蘸酱墨西哥绿辣椒猪肉炖的黏玉米皮与绿番茄辣椒慢煮嫩猪肉法韩式甜辣炸鸡的终极配方与酥脆秘诀泰式椰浆斑斓酱蒸糕清甜软糯的暹罗晨露意大利番茄肉酱面的正宗慢炖秘诀与家庭实操秘鲁烤豚鼠的香料腌渍与炭火脆皮及土豆玉米传统配菜法中式蜜汁叉烧肉琥珀光泽里的粤式匠心意式番茄凤尾鱼烤面包咸鲜酥脆的第勒尼安晨光希腊千层茄子Moussaka的奶油白酱与肉酱茄子层层堆叠焗烤法葡萄牙烤沙丁鱼的粗盐橄榄油与炭火直烤配煮土豆清脆组合日式紫苏梅子凉拌豆腐清酸柔润的夏日禅意法式可丽饼的薄面糊配方与甜咸双味浇头创意百搭泰式冬阴功酸辣虾汤湄南河畔的味觉风暴瑞士奶酪火锅的格吕耶尔与埃蒙塔尔双乳融合及蘸食习俗缅甸茶叶沙拉的发酵茶叶与脆豆花生番茄清脆酸爽组合法希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌泰国泰式猪肉末沙拉的薄荷青柠与辣椒鱼露酸辣清新拌菜法希腊穆萨卡层层叠叠的爱琴海千层颂秘鲁酸橘汁腌鱼的青柠汁酸熟技法与红洋葱辣椒鲜辛海洋前菜法日式山葵拌章鱼脆弹清冽的伊豆涟漪土耳其阿达纳烤肉串炽热香辣的安纳托利亚篝火求婚鸡（Marry Me Chicken）西班牙土豆煎蛋饼（西班牙奄列）意大利柠檬杏仁蛋糕配柠檬糖霜和新鲜浆果韩式部队锅日式咖喱饭墨西哥猪肉塔可配绿番茄酱和牛油果片乌克兰罗宋汤配酸奶油和黑麦面包意大利番茄面包汤配罗勒和橄榄油（意大利番茄面包汤）墨西哥芝士馅饼的饼皮与奶酪拉丝烤制搭配莎莎酱法摩洛哥鸡肉塔吉锅配柠檬橄榄和杏仁（Chicken Tagine）