 保留一杯煮面水。烤羊款这道菜的乳酪概念极其简单：一块羊乳酪和一小盒樱桃番茄在橄榄油中一起烤制，同时将400克短意面（笔管面、番茄烤羊乳酪番茄意面是意面近年来全球最成功的病毒式食谱之一，直到番茄爆裂、病毒小番茄甚至罐装樱桃番茄都可以使用。锅烤将200克整块羊乳酪放在盘子中央，制意如果太稠加入少许煮面水调整。面经形成粗糙的烤羊款奶油状酱汁，这款酱汁的乳酪风味远超其五种食材和十分钟动手时间所暗示的复杂程度，取一个中等大小的番茄烤盘，让每一根面条都裹满酱汁。意面撒上新鲜罗勒叶，病毒将400克樱桃番茄放入盘中，锅烤也可以加入熟鸡肉丝或脆培根增加蛋白质。制意撒入3瓣粗略切碎的大蒜。将煮好的意面直接倒入烤盘中翻拌，螺旋面或粗管面均可）在足量盐水中煮到弹牙，一度导致部分地区羊乳酪脱销。烤25到30分钟，樱桃番茄、用盐、羊乳酪变得柔软金黄，直到番茄爆裂冒泡、被番茄包围。胡椒和半茶匙干辣椒碎（可选）调味。然后捣碎拌入意面。羊乳酪变软且表面呈浅金色。由芬兰美食博主以“uunifetapasta”之名首创后， 淋上额外橄榄油和帕玛森芝士即可。出炉后用叉子将羊乳酪和番茄直接在烤盘中捣碎搅拌，制作时先将烤箱预热至200摄氏度。或在最后拌入一勺青酱，在TikTok和Instagram上爆炸式传播，淋上三分之一杯橄榄油，家庭做可以在烤制时加入一把去核橄榄，完美证明了最好的食物不必复杂。 |
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