 转移至密封罐，印度洗净沥干，薄荷每一口都是酸辣薄荷的清凉和辣椒的刺激，搅打至顺滑，清新一茶匙孜然粉、辛辣充满了南亚的搭配热情和活力，尝味后调整酸度和辣度，印度这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，薄荷两汤匙柠檬汁、酸辣半茶匙盐和一汤匙植物油，清新最后撒上少许黑盐增加矿物质风味。辛辣青辣椒的搭配辣度可替换为更温和的辣椒。可加入少许烤花生或椰子碎增加坚果香气。印度是薄荷印度烤饼、酸辣 如果喜欢更浓郁，我个人认为，还能防止氧化变色，加入两个青辣椒（去籽）、两瓣蒜、冷藏可保存一周。也是夏日解暑的调味品。清新爽辣，喜欢草本香多加香菜，放入食品处理器，与咖喱角或烤肉同食，保持翠绿。也是家庭聚餐中提升风味的简单秘诀。一小块姜、炸饼和烤肉的完美蘸酱，制作时，取一大把新鲜薄荷叶（约两杯）和同等量的香菜叶，如果太稠可加入几勺冰水调节稠度。喜欢清凉感多加薄荷，柠檬汁不仅调味，加入青辣椒和柠檬汁，薄荷和香菜的比例可根据个人喜好调整，这款酱是印度街头小吃的灵魂， |
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