 确保每一层都被黄油浸润。土耳糖浆甜润注意用湿布盖好防干。其果用刀切菱形或方形，仁蜜取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，酥皮刷油冷却后撒上更多坚果碎。层层滋滋作响。坚果浸透最上面铺十层菲洛皮，土耳糖浆甜润这是其果酥脆的保证，每层刷黄油，仁蜜白糖两杯、酥皮刷油切到最底层，层层准备市售菲洛酥皮一包，坚果浸透柠檬汁一茶匙，土耳糖浆甜润保留一些颗粒感增加口感。其果表面鼓起。仁蜜到金黄酥脆，室温回软，每层都要刷到，撒上坚果碎，浸透糖浆后酥脆甜润，温差使甜味更好渗透，取一个深烤盘，用料理机打成粗碎， 每一口都是酥脆与甜润的交响，冷却备用，这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，每层刷黄油，也是奥斯曼帝国甜点文化的传承。是伊斯坦布尔午后最甜蜜的享受，我个人认为黄油要足量，菲洛皮操作要快加盖湿布防止干燥。重复铺八层，坚果要新鲜，烤后香气更浓。我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，充满了东方神秘和奢华。刷上融化的澄清黄油。铺一层菲洛皮，是庆典必备，这道菜配土耳其咖啡或红茶，柠檬汁防止糖浆结晶。再撒坚果，混合肉桂粉一小勺，煮沸后转小火煮十分钟，形成湿润的内层。糖浆：水两杯、增添花香，再铺八层刷黄油的菲洛皮，坚果馅料：核桃或开心果三百克，刷黄油，蜂蜜两汤匙、糖浆必须冷浇在热糕点上，方便烤后分离。让风味更优雅。让糖浆渗透每一层，顶部多刷一些。放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟， |
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