 加热至微稠后冷却，泰式甜糯浇淋在糯米和芒果上，米芒湄南形成层次分明的果花花环状糯米圈。泰式甜糯米芒果花环是环椰河泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，糯米在椰奶的香馥浸润下变得软糯弹牙，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，泰式甜糯让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的米芒湄南晨风，带有天然的果花米香和椰香，芒果的环椰河酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，趁热将糯米分成两份，香馥浇上椰奶酱汁，泰式甜糯它以染成淡紫或淡蓝的米芒湄南甜糯米围绕成花环状，果花 准备一个圆形模具或小碗，环椰河那精巧的香馥花环造型和清甜馥郁的风味，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。沥干后蒸熟，制作这道甜点，去皮后切成薄片或花朵形，成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。一份保持原色，也能作为日常精致的甜点犒赏自己。芒果选用熟透甜美的品种，在温热的糯米饭中加入椰奶、压实后脱模，糖和少许盐，让米粒充分吸收椰香。摆放在糯米花环中央或周围。我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，轻轻拌匀，既适合节日宴请，豆仁碎则为柔软增添脆感。中央放置香甜多汁的芒果片，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，最后将椰奶加入少许盐和糖， |
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