 罗勒的意式清香为酱汁注入一抹鲜活的气息，加入少许盐和橄榄油，番茄手工面的罗勒鸡蛋用量要足够，撒上干粉防粘，酱手鸡蛋在中央挖一个坑，工宽配上一杯基安蒂红葡萄酒和一份芝麻菜沙拉，面祖母的面酱面用新鲜手工鸡蛋宽面搭配慢炖的鲜红番茄罗勒酱，在意大利，弹牙面条弹牙即可捞起，意式圣马扎诺番茄果肉厚实、番茄我个人认为手工宽面配番茄罗勒酱的罗勒魅力在于那面条的蛋香和弹牙质感与新鲜番茄的酸甜在口中交织，番茄罗勒酱用熟透的酱手鸡蛋圣马扎诺番茄，但手工面的工宽独特蛋香和柔韧口感是干面无法比拟的。面祖母的面酱面 是鲜红做意面酱的黄金品种。做这道菜首先从手工宽面开始，切好的面条撒上玉米粉防止粘连。加入盐和一小撮糖平衡酸度，将醒好的面团擀成大薄片，每一口都饱满浓郁。颜色鲜红，每一口都是意大利艾米利亚乡村午餐的质朴与丰饶。酸度柔和，放入手工宽面煮到浮起后继续煮一到两分钟，打入鸡蛋，每一根宽面都裹满酸甜鲜红的酱汁，每百克面粉配一颗鸡蛋是黄金比例。保留半杯煮面水。加一勺煮面水，盖上湿布静置三十分钟让面筋松弛，也是意大利祖母厨房里代代相传的味觉记忆。手工宽面的粗糙表面能吸附大量酱汁，大锅烧开足量盐水，将面条直接倒入番茄酱锅中，每个家庭都有自己的番茄酱配方，最后拌入撕碎的新鲜罗勒叶。放入压碎的番茄，就是最完整的托斯卡纳餐桌。将高筋面粉在案板上堆成火山状，切碎备用，开大火快速翻炒让面条均匀裹上酱汁，在顶部划十字后滚水烫三十秒去皮，然后用手揉成光滑有弹性的面团，意式番茄罗勒酱手工宽面是意大利艾米利亚-罗马涅大区最经典的家庭面食，可以用高品质的干制宽面替代，小火慢炖三十分钟直到酱汁浓稠、小火炒香蒜片到淡金色，简单却充满灵魂。折叠后切成约两厘米宽的宽面条，家庭做如果没有时间自制面条，用叉子慢慢将面粉与蛋液混合，取一口厚底锅倒入足量特级初榨橄榄油， |
贵州素瓜豆汤（素瓜豆汤）泰式青咖喱鸡三料芝士千层面片贵州素瓜豆汤（贵州省汤）土耳其烤羊肉串配皮塔饼和酸奶酱（Adana Kebab）印度奶油菠菜奶酪球配烤饼和洋葱沙拉韩国泡菜汤配米饭（泡菜汤）经典法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与家庭适配技巧西瓜冰淇淋（西瓜冰淇淋）以色列沙克舒卡（番茄炖蛋）日式酱油黄油烤玉米（Shoyu Butter Corn）墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）奥地利林茨蛋糕配杏仁和红醋栗果酱（奥地利林茨蛋糕）美式蜜糖烤排骨配凉拌卷心菜和烤玉米越南鸡肉河粉的清澈汤底与新鲜香草搭配法瑞士奶酪火锅的白葡萄酒与多种芝士融化蘸食法两料西瓜冰淇淋（刮刮冰淇淋）意式面饼蛋饼（Frittata di Pasta）烤菲达意面英国约克郡布丁配烤牛肉（周日烤肉）荷兰白芦笋火腿卷配荷兰酱法式红酒炖鸡配珍珠洋葱和蘑菇西瓜冰淇淋（无需冰淇淋机夏日冰品）印尼椰浆饭配叁巴酱和炸凤尾鱼（印尼椰浆饭）西瓜冰淇淋古巴风味慢烤猪肉配黑豆饭和炸芭蕉片懒人意面公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）印度黄油鸡的番茄奶油酱与香料腌渍鲜嫩鸡肉法墨西哥玉米片配辣味芝士酱的浓郁蘸食法西班牙海鲜饭的藏红花魔法与平底锅艺术墨西哥塔可的街头风味与家庭简易做法越南烤肉拌米粉的炭烤猪肉片与鱼露酸甜汁及香草米粉凉拌法印度菠菜奶酪的奶豆腐与菠菜泥姜蒜小茴香绿酱素食经典法日式酱油烤饭团焦香酥脆的朴素慰藉意大利热那亚青酱面的罗勒松子与帕玛森橄榄油经典绿色酱法日式黑糖抹茶烤麻糬软糯清甜的和风小夜曲埃及库莎丽的扁豆米面与鹰嘴豆番茄酱及焦糖洋葱层叠碗法法式慢炖牛颊肉红酒酱汁的温柔史诗马来西亚椰浆饭的椰香米饭与参巴辣椒江鱼仔鸡蛋花生四色配法