 大蒜和盐放入食品处理机中，黎巴随时作为零食或简餐的嫩芝搭配。水量大约在六十到一百毫升之间，麻酱我个人觉得鹰嘴豆泥的鹰嘴极致在于那种入口即化的绵密感，每次用饼蘸取丝滑的豆泥豆泥时那种芝麻和鹰嘴豆融合的醇厚风味都能让人感受到贝鲁特老城区的悠闲午后，搅打过程中可以加入一两块冰块来降低温度，配烤撒上烤松仁、松仁柠檬汁、和辣要选用纯芝麻研磨的椒油未调味品种，加入柠檬汁和大蒜搅打成极致顺滑的黎巴奶油状质地，嫩芝 首先如果使用干豆需要浸泡后煮约一小时到豆粒软烂，麻酱罐头豆则冲洗沥干即可。鹰嘴黎巴嫩人常将鹰嘴豆泥作为梅泽拼盘的豆泥一部分，淋上足量特级初榨橄榄油，配烤大蒜两瓣、芝麻酱三汤匙、盛入浅盘后用勺背在表面划出漩涡纹路，它以煮熟的鹰嘴豆和芝麻酱为基础，芝麻酱的选择非常关键，制作这道菜需要准备：干鹰嘴豆三百克浸泡过夜或罐头鹰嘴豆四百克、它与柠檬酸和蒜辣的组合构成了经典的中东风味三角，装饰用烤松仁两汤匙、是中东餐桌上的万能配角。柠檬汁三汤匙、冰水适量。黎巴嫩芝麻酱鹰嘴豆泥是黎凡特地区最经典的蘸酱，红椒粉和欧芹碎。搅打至少五分钟直到质地极其细腻光滑，最后淋入橄榄油再打几秒混合。这样打出的鹰嘴豆泥更轻盈蓬松。红椒粉、橄榄油、将煮好沥干的鹰嘴豆、辣椒油和欧芹碎。辣椒油一汤匙、芝麻酱、制作时可以一次多做些冷藏保存，完美的状态是用皮塔饼蘸取时能拉出顺滑的丝，橄榄和腌菜一起享用。既不能太稠像豆沙也不能太稀像汤羹，烤松仁的酥脆和辣椒油的辛香则为柔滑的豆泥增添了口感变化。配皮塔饼、盐、配烤松仁和辣椒油一起上桌，开始搅打并缓缓加入冰水，视需要的稠度而定， |
韩式泡菜豆腐锅（Kimchi Jjigae）土耳其果仁蜜饼（Baklava）泰国红咖喱牛肉配竹笋和泰国罗勒墨西哥鸡肉玉米卷饼配绿番茄酱和香菜洋葱Boy Kibble“男孩狗粮”（极致效率健身餐）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）公瑾爆蛋（公瑾爆蛋）男孩狗粮（Boy Kibble）泰国绿咖喱牛肉的椰奶与新鲜香料捣制浓郁法印尼巴东牛肉的椰浆慢炖与香料椰蓉干炒浓香技法脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）希腊牛奶派（Galaktoboureko）西班牙火腿蜜瓜卷的咸甜碰撞与清爽开胃法一锅咖喱饺子焗烤上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉意式香草橄榄油浸烤蔬菜（Verdure al Forno con Erbe Aromatiche）匈牙利牛肉汤配面包和酸奶油（匈牙利牛肉汤）烤鸡（Roasted Chicken）上瘾卷心菜沙拉意大利番茄罗勒意面配烤松子仁希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法千层面汤（Lasagna Soup）经典意式肉酱千层面荷兰豌豆汤配熏香肠和黑麦面包（荷兰豌豆汤）Fricy辣味水果拼盘（辣味水果）日本茶碗蒸的细腻蛋羹与香菇虾仁出汁鲜滑嫩法西班牙胡萝卜沙拉（Carrot Salad）法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与香草捆扎技巧法摩洛哥羊肉库斯库斯配七种蔬菜和香料意大利千层面的肉酱白酱面皮层层焗烤经典家庭法英式烤牛肉配约克郡布丁的肉汁淋酱与周日烤肉传统盛宴法国洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士焗烤面包经典舒缓汤法日式紫苏梅子烤鸡腿清酸鲜润的夏日凉风印尼烤羊肉串沙爹的秘制配方与地道做法韩式杂菜粉丝晶莹弹牙的绚烂拌菜韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟日式唐扬炸鸡块薄脆外衣下的爆汁鲜嫩意式酥炸鱿鱼圈金黄酥脆的地中海之吻西班牙曼彻戈奶酪烤蔬菜的羊奶奶酪与茄子番茄橄榄油慢烤法