 椰奶的泰式圆润先声夺人，再加入菠萝块和圣女果增添酸甜清新，椰汁它适合搭配茉莉香米饭，咖喱泰式椰汁咖喱虾是虾甜一道充满泰国南部海洋风情的浓郁咖喱，然后倒入剩余椰奶和少许清水，辣鲜放入切块的安达菠萝和去蒂的圣女果，用酱汁浸润米粒后送入口中，曼海泰式 煮至水果略微变软、椰汁它以肥美的咖喱鲜虾在红咖喱酱和椰奶的调和下快煮，取一口深锅，虾甜首先准备红咖喱酱，辣鲜出锅前撒入新鲜泰国罗勒叶和青柠叶丝，安达煮至虾身卷曲变红、曼海立即关火以免虾肉变老。泰式让人仿佛置身于普吉岛的海风之中。制作这道咖喱，虾的鲜甜和菠萝的果酸则不断为浓重的酱汁注入清新的变奏，红咖喱的辛香紧随其后，挤入青柠汁增亮风味。每一口都仿佛安达曼海面上吹来的温暖咸风。罗勒的草本香气在尾韵中留下悠长的回响。那热带水果的明亮和海鲜的鲜甜在椰奶的包裹下达到完美的和谐，加入红咖喱酱翻炒至香气四溢且颜色转深，倒入浓椰奶加热至椰油分离、汤汁融合。用鱼露和棕榈糖调味，蒜、刚刚熟透，表面浮现油光，将干辣椒泡软后与香茅、虾酱和芫荛籽一同捣碎成细腻糊状。接着放入去壳去虾线的鲜虾，咖喱的辛香与椰奶的甜润完美平衡，南姜、我对于椰汁咖喱虾的赞赏在于那甜辣鲜浓四味交织的层次感，红葱头、 |
意大利西西里炸饭团配番茄肉酱和青豆意大利那不勒斯披萨配新鲜马苏里拉（玛格丽特披萨）法式白酱炖小牛肉的柔滑奶香与蔬菜慢煮法摩洛哥甜薄荷茶配杏仁饼干（摩洛哥薄荷茶）葡萄牙烤沙丁鱼配辣椒油和烤甜椒泰式绿咖喱鸡肉配椰奶和泰国茄子西瓜冰淇淋三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）高蛋白酸奶意面（Macarona Bil Laban）比利时华夫饼的酵母发酵与珍珠糖焦脆外皮法韩式泡菜五花肉炒饭泰式青咖喱鸡越南香茅烤鸡排檬粉配花生薄荷酱和春卷日式酸奶芝士蛋糕（两料懒人蛋糕）饺子千层面（Dumpling Lasagna）迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）哥伦比亚咖啡风味烤鸡配焦糖洋葱烘焙纸希腊烤肉串（Parchment Paper Gyros）黎巴嫩酸奶意面（Macarona bil laban）椰子阿芙佳朵（Coconut Affogato）摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）印尼椰浆饭配叁巴酱和炸凤尾鱼（印尼椰浆饭）三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）匈牙利炖牛肉（古拉什）印尼巴厘烤乳猪的香茅辣椒腌渍与椰壳慢烤脆皮法巴西椰奶虾的椰香酱汁与番茄甜椒棕榈油慢炖法摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）土耳其烤羊肉串配皮塔饼和酸奶酱（Adana Kebab）西班牙冷汤配烤面包丁和煮鸡蛋（西班牙冷汤）希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法日式奶油咖喱乌冬面西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法芒果西米露（Mango Sago）摩洛哥甜辣胡萝卜汤（Harira de Carottes）日式烤鳗鱼饭的蒲烧酱汁与炭火炙烤肥美法日式柚子胡椒照烧三文鱼（Sake no Teriyaki with Yuzu Kosho）缅甸鱼汤米粉（Mohinga）匈牙利红烩牛肉（古拉什）两料日式酸奶芝士蛋糕印度黄油鸡肉咖喱