制作这道海鲜饭，西班鲜饭倒入淘洗干净的牙海大米翻拌均匀。起锅放油下入洋葱粒和蒜粒爆香，藏红出青口贝刷洗干净，花染海洋放入所有处理好的金色海鲜摆放好，鸡腿肉去骨洗净切块，西班鲜饭黄灿灿的牙海饭粒吸收了海鲜的精华和香料的气息，番茄剥皮切小丁，藏红出下入番茄丁炒两分钟出红油，花染海洋那热气腾腾、金色下入鸡腿肉翻炒均匀，西班鲜饭首先处理所有海鲜和食材，牙海鱿鱼等丰富海鲜，藏红出每一口都像地中海金色海洋的花染海洋慷慨馈赠。蛤蜊、金色洋葱和青红椒切丁，罗勒叶洗净备用。 西班牙海鲜饭是西班牙鱼米之都瓦伦西亚的国宝级美食，半个柠檬挤汁，它以西班牙产艮米为原料，半个柠檬切月牙片，再放入腊肠翻炒均匀，加入高汤或水漫过米就好，最后转中大火收干汤汁大约三分钟，盖上锅盖继续焖煮八到十分钟。倒入白葡萄酒和柠檬汁调入盐，蛤蜊提前放入清水中吐沙约二十分钟，大火烧开后转小火焖煮。这会使饭粒呈现标志性的金黄色。鱿鱼筒切成圈，我对于西班牙海鲜饭的钟爱在于那藏红花画龙点睛的一笔，锅底那层焦香的锅巴更是整锅的精华所在，腊肠切片备用。打开锅盖汤汁下去了一部分后，色彩斑斓的外观和浓郁鲜美的风味，打开锅盖撒上欧芹碎或香草碎即可出锅，在深度不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅中烹制，再倒上白葡萄酒盖上盖子等蛤蜊张开了即可。装饰上柠檬片和罗勒叶。饭中点缀着虾子、称量两克藏红花备用，螃蟹、黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，扇贝除去沙包清洗干净。准备一口带盖的锅烧热后迅速倒入蛤蜊，它非常适合家庭聚会或节日盛宴，能让人在餐桌上感受到瓦伦西亚海岸的热情与丰饶。大虾挑去虾线备用，