 撒上大量巧克力碎，德式黑森 我对于黑森林蛋糕的林蛋利亚欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，先制作巧克力海绵蛋糕体，糕浓每一口都是醇樱巧克力苦甜、樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，巴伐它以浓郁的德式巧克力海绵蛋糕为基底，倒入模具中烘烤后彻底冷却，黑森将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，林蛋利亚铺上樱桃果馅，糕浓组装时，醇樱横切成三层薄片。巴伐在一片蛋糕上刷樱桃汁液，德式覆盖第二片蛋糕重复操作，黑森适合在生日或节庆时呈现，林蛋利亚略带苦甜的巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，抹上一层奶油，再拌入融化的黄油和少许牛奶，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。最后用奶油包裹整个蛋糕表面，层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐利亚之梦。冷却备用。它是最能代表德国甜点工艺的杰作，那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，顶部点缀整颗樱桃。香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的丰饶与浪漫。筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，德式黑森林蛋糕是德国最具国际声誉的经典甜点，制作这款蛋糕，酸樱桃的明亮果酸不断切割奶油的厚重感， |
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