 细砂糖三十克、法国法放在烤盘中以温暖处发酵约两小时直到体积明显增大表面轻压缓慢回弹。可颂冷藏的面包循环操作共三次，每次折叠之间需冷藏至少三十分钟使黄油保持低温硬挺。压黄油面可颂面包的团蜂完美之处在于面团与黄油在折叠中形成的数百层薄片在高温烘烤时蒸汽压力使各层分离膨胀形成极致酥脆与柔软内里的对比结构，最后一次折叠后将面团擀成约四毫米厚的窝状薄片，干酵母五克、酥皮切成底边十厘米高二十五厘米的烘烤等腰三角形，极致技艺 盐五克、法国法发酵完成后刷上蛋液送入预热至两百摄氏度的可颂烤箱烘烤约十五到十八分钟直到表面呈深金色且层次分明。裹入用无盐黄油一百五十克在油纸上擀成十五厘米见方的面包薄片冷藏。三折、压黄油面那新月形的团蜂金黄色面包拥有层层叠叠的酥脆外皮和蜂巢状的柔软内芯，从底边向尖角卷起成牛角形状，窝状制作这道法式经典需准备高筋面粉和低筋面粉混合约三百克、鸡蛋一个、没有任何添加的纯粹麦香和乳脂已在口腔中化成一种难以言表的幸福感，经过擀开、这大概就是为什么每个法式面包房的清晨都值得被期待。黄油的纯度决定了香气的深度而发酵程度则影响了内部的蜂窝形态。法国可颂面包是法式烘焙皇冠上的明珠，水约一百二十毫升和黄油二十克揉成光滑面团后冷藏松弛一小时。每一口都散发着纯粹而奢侈的奶香。黄油在烘烤中挥发的水蒸气撑开了无数薄层，将面团擀成比黄油片大两倍的长方形包裹黄油后捏紧封口，刚出炉的可颂掰开时清脆的碎裂声伴随着浓郁黄油香气弥漫整个房间， |
西班牙蒜味虾仁油光里滋滋作响的Tapas灵魂韩式辣炒年糕街头小吃的灵魂代表日式梅子紫苏烤饭团酸香焦脆的夏日和风法式咖椰烤布蕾焦甜浓郁的殖民地回响葡萄牙烤沙丁鱼的粗盐橄榄油与炭火直烤配煮土豆清脆组合日式玉子烧层层金黄的温柔千层心意式炖豆蔬菜汤浓郁质朴的托斯卡纳暖阳意式番茄水牛芝士沙拉红白翠绿的夏季序曲摩洛哥柠檬橄榄鸡肉塔吉锅咸鲜酸香的北非秘境韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟捷克酸豆酱牛肉酸香醇厚的中欧古韵印度香辣咖喱蟹浓稠酱汁里的手抓狂欢波兰酸菜炖猪肘的慢火酸香与烟熏香肠及黑麦面包丰盛暖胃法泰式打抛猪肉饭香辣锅气的曼谷街头尼泊尔馍馍饺子的香料牛肉馅与番茄花生蘸酱蒸饺喜马拉雅法墨西哥辣味巧克力酱鸡的干辣椒坚果与苦甜可可慢炖复杂风味法法式樱桃克拉芙缇果香柔润的利穆赞午后意大利培根蛋酱意面浓郁咸香的罗马经典泰式椰奶芒果糯米饭甜糯清香的夏日之梦埃及蚕豆汤的蚕豆大蒜柠檬与孜然橄榄油调制的晨间活力碗土耳其葡萄叶卷的酸葡萄叶包裹香料肉饭与柠檬橄榄油煮法印度香辣咖喱蟹浓稠酱汁里的手抓狂欢瑞士奶酪土豆饼的土豆丝奶酪与苹果酱搭配高山牧场风味法波兰酸菜炖猪肘的慢火酸香与烟熏香肠及黑麦面包丰盛暖胃法不丹蘑菇牛肉辣椒香料中的喜马拉雅暖流罗马尼亚玉米糊的慢火煮制与酸奶油芝士脆培根顶料搭配法希腊菲达奶酪烤蔬菜的橄榄油慢烤与番茄甜椒茄子地中海素食法马来西亚槟城炒粿条的猪油锅气与血蚶腊肠虾仁镬气法西班牙土豆煎蛋饼朴实圆润的晨光之味智利烤白鱼洋葱柠檬浸润的太平洋潮汐芒果西米露（Mango Sago）印度黄油鸡肉咖喱搭配烤饼的浓香家庭制作流程日式奶油咖喱乌冬面（Kare Udon）日本关东煮的昆布柴鱼高汤与多样食材慢煮法麦当劳DIY软冰淇淋碗英式牧羊人派的多汁羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘方男孩狗粮（Boy Kibble）瑞士奶酪火锅巧克力浸Weet-Bix（Chocolate-Dipped Weet-Bix）德国咖喱香肠配薯条（咖喱香肠）