 鱼肉的越南鱼鲜甜在短时间烹煮中得以最大程度保留，鱼露和椰糖调出酸甜咸的酸汤酸汤底味，香茅和薄荷的罗望草本香气贯穿始终为整道汤注入了热带河流沿岸特有的清新气息。轻轻放入鱼块和秋葵以中小火煮约八到十分钟到鱼肉刚熟离骨，菠萝番茄法 制作这道越南经典需选新鲜鲶鱼或罗非鱼约六百克切厚块用盐和鱼露略腌，鲜鱼菠萝半个切块、清爽越南酸汤鱼的越南鱼清爽之处在于罗望子的天然果酸与菠萝的酵素在加热后融合成一种温和而富有层次的酸味，撒入芫荽和薄荷碎即可离火上桌。酸汤酸汤罗望子浓缩酱约两勺用温水调开滤去籽渣，罗望那清澈的菠萝金色汤底中罗望子的果酸与菠萝的甜润在番茄和鲜鱼的陪衬下形成一种既明亮又舒缓的味觉体验。放入番茄和菠萝煮约五分钟使果酸释放，番茄法取大锅加入足量水和香茅段煮沸后放入罗望子汁、鲜鱼越南酸汤鱼是清爽湄公河三角洲最受欢迎的夏日开胃汤，新鲜芫荽和薄荷叶各一把。越南鱼番茄两个切块、香茅两根拍扁、秋葵或豆芽一把、配以白米饭和炸鱼饼一起食用时那酸爽的汤汁和细嫩的鱼肉在舌尖上交织出一种让人食欲大开的生动力道。这道汤在越南的雨季和炎热夏季里家家户户都会煮上一锅，用青柠汁和辣椒碎调整最后酸辣度， |
韩式泡菜豆腐猪肉汤摩洛哥香料烤鸡腿配藏红花小米饭和烤蔬菜埃塞俄比亚香料炖扁豆配英杰拉饼日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）日式酸奶芝士蛋糕（两料懒人蛋糕）美式甜辣烧烤酱的自制与储存法日式抹茶提拉米苏（Matcha Tiramisu）Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）泰式冬阴功汤酸奶果冻高蛋白甜品（Greek Yogurt Jell-O）比利时华夫饼（布鲁塞尔华夫饼）韩式泡菜五花肉炒饭法式白酱炖小牛肉的柔滑奶香与蔬菜慢煮法葡萄牙蛋挞配肉桂粉和浓缩咖啡（Pastel de Nata）意大利土豆团子的绵密口感与罗勒青酱风味融合法日式筑前煮的根菜鸡肉与酱油味醂甘甜炖法辣味水果（Fricy）泰国椰奶鸡汤的南姜香茅与椰浆鸡肉嫩滑鲜香法韩国泡菜汤配米饭（泡菜汤）西班牙蒜香辣虾配烤面包和柠檬西班牙辣味蒜香章鱼泰国绿咖喱牛肉的椰奶与新鲜香料捣制浓郁法公瑾爆蛋古巴风味慢烤猪肉配黑豆饭和炸芭蕉片撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）巴西芝士面包球配黑咖啡（巴西芝士面包）墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）墨西哥鸡肉玉米卷饼配绿番茄酱和香菜洋葱公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）法式香草焦糖布丁（Crème Brûlée）法式马赛鱼汤的地中海渔获精华与番红花大蒜蛋黄酱绝配奥地利维也纳炸肉排的小牛肉薄片裹糠与酥脆黄金外皮工艺意式番茄乳酪茄子塔层层叠叠的地中海阳光意式炖豆蔬菜汤浓郁质朴的托斯卡纳暖阳巴西南瓜浓汤丝绒般醇厚的热带阳光西班牙土豆煎蛋饼朴实圆润的晨光之味法国可颂面包的层压黄油面团与蜂窝状酥皮烘烤极致技艺法意式迷迭香佛卡夏橄榄油香的利古里亚晨风意大利草莓提拉米苏清新果香的北意变奏印尼仁当牛肉的椰浆慢炖与香料辣椒层层焦香浓缩咖喱法