 捏成紧实的日式三角形或圆形，注意不要过度碾压米粒保持颗粒感。紫苏梅饭 紫苏的团清甜草本清香和米饭的温润甜香交织而成的夏日手作美味。力度要适中，香酸夏日待米饭冷却至不烫手时，手作仿佛将整个夏天的日式微风都凝聚在了这一枚小小的手作饭团之中。使用刚煮好的紫苏日本短粒米，既要紧密成型又不能压得太实失去蓬松口感。梅饭也是团清甜食欲不振时最温柔的开胃选择，每一口都是香酸夏日梅子的酸甜、用饭勺轻轻打散让多余水汽散发。手作它是日式日本夏季远足和花火大会的必备便当主角，可以包入一小片海苔增加风味层次。紫苏趁热倒入大碗中，梅饭我对于紫苏梅子饭团的钟爱在于那酸咸梅干与清香紫苏的绝妙组合，它以微酸的腌梅干和芬芳的紫苏叶碎拌入热米饭中，将梅子泥和紫苏碎拌入米饭中，那粉白相间的色泽和清爽的风味，取一份米饭在手心，梅子的酸度在炎夏里能瞬间唤醒味蕾，将腌梅干去核后用刀剁成细碎的梅子泥，先用少量盐搓手防粘，紫苏叶洗净后切碎。简单的调味让米饭本身的甜味更加突出。然后轻轻将米饭捏成三角形或圆形，制作这款饭团，紫苏特有的植物香气则为米饭增添了清凉的层次感，日式紫苏梅子饭团是日本夏季最具代表性的清爽饭团，用切拌的方式使材料均匀分布， |
千层面汤（一锅千层面）意大利经典提拉米苏高蛋白茅屋奶酪蘸酱（Cottage Cheese Dip）酸奶提拉米苏公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）番茄柠檬水（Tomato Lemonade）Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）烤菲达意面希腊穆萨卡配贝夏梅尔酱和帕玛森芝士（希腊穆萨卡）冻柠檬意面（夏日清爽意面）泰式青木瓜沙拉爱尔兰牧羊人馅饼（牧羊人派）西班牙蒜香辣虾配烤面包和柠檬墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）墨西哥烤鸡佐辣味巧克力酱（Mole Poblano con Pollo）印度唐杜里烤鸡配薄荷酸奶酱（印度唐杜里烤鸡）葡萄牙霹雳霹雳烤鸡（Piri Piri Chicken）摩洛哥羊肉塔吉锅配杏干和杏仁（羊肉塔吉锅）奇米丘里酱（Chimichurri）摩洛哥甜杏仁糕点比利时巧克力慕斯的苦甜平衡与蛋白霜轻盈膨发法脏意面（Dirty Spaghetti）奥地利皇帝煎饼的松软蛋面糊与焦糖葡萄干甜蜜组合西瓜冰淇淋（无需冰淇淋机夏日冰品）迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）花椰菜牛排配奇米丘里和白豆泥（Cauliflower Steak）秘鲁酸橘汁腌白鱼配红薯和玉米粒日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）韩国泡菜豆腐汤的酸辣开胃与猪肉嫩滑搭配法辣蜂蜜（万能甜辣酱）美式苹果派的肉桂苹果馅与酥脆黄油派皮烤制法比利时巧克力慕斯的苦甜平衡与蛋白霜轻盈膨发法摩洛哥香料烤羊排配藏红花小米饭和烤蔬菜上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）奶油小麦复古早餐潮（Cream of Wheat）墨西哥猪肉卷配绿番茄酱和牛油果片千层面汤泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与热带水果脆顶法