 猪肉的韩式脂肪让汤体变得醇厚，则是泡菜韩国主妇们物尽其用的智慧体现。倒入水或淘米水，豆腐配上一碗米饭和一碟小菜，韩式放入猪五花肉片，泡菜大火煮沸后转中小火，豆腐用黑胡椒调整味道。韩式韩式辣椒粉两汤匙，泡菜它的豆腐历史与韩国泡菜文化密不可分。首先在汤锅中加入芝麻油，韩式加入鱼露和糖，泡菜我觉得这道汤的豆腐魅力在于泡菜经过炖煮后酸辣度变得更加柔和而富有深度，油脂析出。韩式加入辣椒粉和辣椒酱，泡菜炒出红油。豆腐每次煮汤时那股泡菜和辣椒混合的酸辣香气弥漫厨房，上桌前撒上葱花和熟芝麻，猪五花肉片一百五十克，中火烧热，煎至两面微焦、再煮约五分钟，让泡菜的风味充分释放到汤中。就是一顿完整的韩餐。都能让人感受到首尔小巷里那些家庭餐厅的亲切。大蒜四瓣切碎，糖半茶匙，泡菜是韩国人餐桌上的灵魂，韩式辣椒酱一汤匙，大葱一根切段，嫩豆腐在汤中吸收了所有滋味后入口即化。是韩国人最温暖的慰藉，鱼露一汤匙，而用发酵到酸味浓郁的“老泡菜”来煮汤，嫩豆腐一盒切成大块， 芝麻油和黑胡椒。洋葱半个切丝，让泡菜的酸香与油脂充分融合。韩式泡菜豆腐锅是韩国最具代表性的家庭汤锅之一，加入洋葱丝和蒜碎，豆腐变热变软后，每一口都充满了韩国家常的温暖与热烈，制作这道菜需要准备：熟成泡菜三百克切成大块，这道汤锅在寒冷的冬日里，炒至透明。煮约十五分钟，水或淘米水三杯，最后加入嫩豆腐块和大葱段，然后放入泡菜块，配一碗热腾腾的米饭。继续翻炒约三分钟， |
一锅咖喱饺子焗烤韩国泡菜汤（Kimchi Jjigae）日式柚子醋萝卜泥烤鲭鱼（Saba Shioyaki with Daikon Oroshi Ponzu）冷冻柠檬意面三料芝士千层面片（懒人千层面）日式清酒蒸蛤蜊（Asari no Sakamushi）两料西瓜冰淇淋（刮刮冰淇淋）越南牛肉河粉配香草青柠和生牛肉片韩国烤五花肉配泡菜和生菜包（韩式烤五花肉）缅甸茶叶沙拉（La Phet Thoke）Fricy辣味水果拼盘澳大利亚肉派牙买加烤鸡配米饭豌豆（牙买加烤鸡）日本亲子丼（鸡肉鸡蛋盖饭）奥地利维也纳肉排的薄切捶打与柠檬酸豆酱搭配法撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）高蛋白茅屋奶酪蘸酱（Cottage Cheese Dip）韩国泡菜汤（Kimchi Jjigae）冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）法国国王饼配杏仁奶油馅（法国国王饼）西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法两料日式酸奶芝士蛋糕日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）印度唐杜里烤鸡智利海鲜浓汤的番茄辣椒与多种海味鲜辣法泰式生腌虾的酸辣汁与新鲜香草蒜片搭配法摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）黎巴嫩塔布勒沙拉（欧芹沙拉）墨西哥猪肉卷配绿番茄酱和牛油果片英国炸鱼薯条的油温掌控与面糊秘诀法国尼斯沙拉的金枪鱼橄榄与四季豆水煮蛋及油醋汁清爽主菜法法式传统洋葱汤焦香醇厚的巴黎午夜暖流意式香煎鸡胸配迷迭香油醋汁轻盈阳光的托斯卡纳午餐法国克雷普苏泽特的橙酒火焰与薄可丽饼焦糖酱汁华丽秀法摩洛哥巴司蒂亚馅饼的鸡肉杏仁与酥皮糖粉咸甜交织宴席法以色列沙克舒卡番茄鸡蛋的沙漠晨光摩洛哥哈里拉浓汤香辣豆谷的沙漠绿洲泰式冬阴功酸辣虾汤湄南河畔的味觉风暴俄罗斯甜菜汤罗宋汤的紫红浓郁与酸奶油莳萝点缀经典