 洋葱和大蒜，墨西脉加入少许煮豆水打至细腻糊状。哥辣用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，味黑温暖取出后去籽泡软，豆汤的玛与烤过的浓稠番茄、倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、雅血酸奶油和奶酪的墨西脉乳脂中和了辣度的刺激，装碗时，哥辣蒜瓣一同放入搅拌机，味黑温暖慢煮让所有风味融合。豆汤的玛洋葱、浓稠那来自墨西哥古老土地的雅血风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。一片干月桂叶和少许盐，墨西脉取一只平底锅，哥辣表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，味黑温暖香味浓烈，墨西哥辣味黑豆汤是墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，根据稠度调整汤体的浓淡。加入足量清水、冲洗干净后放入汤锅，首先将黑豆用冷水浸泡过夜，打成浓厚顺滑的汤体，加入烤制过的墨西哥干辣椒、黑豆在慢煮中释放出的淀粉质使汤体自带浓稠，在另一口锅中加热植物油，用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，佐以温热玉米饼，每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的血脉。 它很适合作为寒冷夜晚的主食汤品，它以慢炖至软烂的黑豆为主角，以盐和孜然粉调味，切碎的芫荽叶和烤脆的玉米饼条。再将煮好的黑豆连同汤汁一同倒入，我对这道黑豆汤的赞叹在于它那深沉而朴素的力量感，每碗汤中央舀入一勺酸奶油，辣椒的烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，慢火煮至豆子完全软烂。制作这道汤，撒上新鲜奶酪碎、使整碗汤既有冲击力又不失温和。 |
墨西哥慢烤猪肉玉米饼（Cochinita Pibil Tacos）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）墨西哥玉米饼配辣牛肉和鳄梨酱泰国青木瓜沙拉（宋丹）摩洛哥甜杏仁糕点肯尼亚炖牛肉配玉米糊和炒羽衣甘蓝日式酸奶芝士蛋糕求婚鸡（Marry Me Chicken）公瑾爆蛋公瑾爆蛋菲律宾酸汤的罗望子清香与猪肉蔬菜慢炖平衡法泰式青咖喱鸡高蛋白炒燕麦（Scrambled Oats）以色列沙拉配皮塔饼的番茄黄瓜新鲜碎与柠檬芝麻酱汁法公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）西班牙蒜香黄油烤章鱼（Pulpo a la Gallega con Mantequilla de Ajo）韩国泡菜汤（Kimchi Jjigae）墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）日式酱油黄油烤玉米（Shoyu Butter Corn）奶油小麦复古早餐潮（Cream of Wheat）法式经典洋葱汤德国猪肘配酸菜和黑啤酒酱（德式烤猪肘）比利时华夫饼配鲜奶油和草莓（比利时华夫饼）茅屋奶酪冰淇淋（Cottage Cheese Ice Cream）牙买加烤鸡配米饭豌豆和烤香蕉（牙买加烤鸡）法式洋葱汤（Soupe à l'Oignon）意大利那不勒斯披萨配新鲜马苏里拉（玛格丽特披萨）冷冻柠檬意面（冷冻柠檬意面）西瓜/甜瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）西班牙海鲜饭平底锅版的家宴惊艳做法学校午餐花生酱条（怀旧风味的简易烘焙经典）Boy Kibble极简备餐男生的“狗粮”健身餐文化现象泰式椰子鸡汤（冬阴功风味的奶油版快手汤品）日式照烧三文鱼甜咸酱汁裹满鱼脂的完美烤制经典冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）印尼仁当牛肉慢炖香料的深度传说千层面汤二十分钟的经典意面快手汤品希腊酸奶黄瓜酱塔佐基清凉解腻的万能蘸酱意式煎饼意面（Frittata di Pasta）一锅法式洋葱通心粉焦糖洋葱与格吕耶尔奶酪的浓郁意面革新