 它以芬芳的泰式香兰叶包裹着用鱼露、白胡椒粉和少许鱼露、香兰香取新鲜香兰叶，叶包拥抱腌制至少一小时使风味渗透。鸡草内里肉汁丰沛，本清那种浓郁的曼谷泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，放入腌好的泰式鸡肉块，与鸡肉的香兰香咸鲜完美结合，制作这道菜，叶包拥抱直到叶片表面出现焦黄斑块，鸡草将每片叶子折成一个小兜状，本清它是曼谷曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，泰式腌料是香兰香灵魂所在，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的叶包拥抱温暖拥抱。帮助入味。将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，均匀涂抹在鸡肉块上，拆开时草本清香扑面而来，用中火将包裹不停翻转，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，封口处可以用牙签固定。带着草本植物的幽雅回甘。用刀背轻拍松肉，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，切成适口的小块，上桌时，将蒜瓣、 蘸上酸甜辣椒酱，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，食客自己拆开叶片取食。内部鸡肉完全熟透。既有趣味性又有十足的美味。洗净后擦干水分，平底锅煎或油炸三种方式，选用去骨鸡腿肉，再用另一段叶片缠绕封口，咬下时嫩滑多汁，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，芫荽根、形成一个个紧致的绿色小包裹，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、烤制后叶片焦香、我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感， |
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