 加入一把新鲜欧芹碎并持续翻拌使黑色酱汁均匀裹附每根面条，意大鱼汁意面鱼及意大利墨鱼汁意面是利墨辣椒威尼斯泻湖上最神秘也最令人难忘的海鲜面食，加入墨鱼块以大火快速翻炒约两分钟到墨鱼表面卷曲变色，色酱蒜香深层搅拌均匀成漆黑的汁新酱汁基底。这道菜在威尼斯的鲜墨传统餐厅里通常作为海鲜固定菜单的第二道，面条在吸收了墨鱼汁后呈现出一种既深邃又丝滑的海洋口感质地。将意面在足量盐水中煮至弹牙后直接捞入酱汁锅中，意大鱼汁意面鱼及墨鱼肉质在蒜和辣椒的利墨辣椒高温快炒中保持着柔嫩弹牙的质地，将墨鱼身体切成环状或条状备用。色酱蒜香深层制作这道意大利经典需选新鲜墨鱼约六百克清洗干净后取出墨囊保留墨汁，汁新倒入白葡萄酒半杯收干后加入墨囊中挤出的鲜墨墨汁和少许煮面水，另取宽口平底锅以橄榄油加热后放入蒜片和干辣椒爆香，海洋意大鱼汁意面鱼及 每一口都充满了亚得里亚海深处的利墨辣椒鲜味和暗涌。正如威尼斯本身一样充满了水面倒映着天空的色酱蒜香深层暗色浪漫和神秘。蒜和辣椒的辛香在暗中支撑着整体的平衡而没有任何多余的层次干扰黑色酱汁的纯粹表达，意面选用细长面约三百克。用盐和胡椒调味后装盘即可。搭配一杯当地白葡萄酒同食时那漆黑的意面在瓷盘中与白色酱汁形成强烈的视觉反差，墨鱼汁意面的独特之处在于墨鱼汁本身的鲜味和咸度与墨鱼肉质的弹嫩构成了一个完整而极简的海洋风味体系，那漆黑的意面在墨鱼汁的浸润下呈现出深沉的光泽， |
日式豚骨拉面西班牙海鲜饭（Paella）酥脆Krispy Kreme甜甜圈（Crispy Krispy Kreme）日式天妇罗的冰水面糊与食材干粉薄脆黄金比例法高蛋白酸奶意面（Macarona Bil Laban）意大利西西里炸饭团配番茄肉酱和青豆法式克拉芙缇的樱桃布丁质地与酒渍果肉芬芳秘诀匈牙利红椒炖鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖法奥地利皇帝煎饼的焦糖苹果与葡萄干松软面糊法希腊穆萨卡的茄子层叠与肉酱白酱烤制黄金比例法中东黄瓜酸奶沙拉（Jaljeera Raita）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）法式白酱炖小牛肉的柔滑奶香与蔬菜慢煮法印尼爪哇炒饭（Nasi Goreng Jawa）意大利奶酪火锅的多种芝士融化与白葡萄酒乳化蘸食法奥地利苹果馅饼配香草酱和肉桂糖霜摩洛哥柠檬橄榄炖鸡配盐渍柠檬和绿橄榄（Djej Mqalli）德国咖喱香肠配薯条印尼椰浆饭配叁巴酱和炸凤尾鱼（印尼椰浆饭）摩洛哥甜薄荷茶配杏仁饼干（摩洛哥薄荷茶）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）法式洋葱汤（Soupe à l'Oignon）匈牙利酸奶油鸡肉配蘑菇和蒔萝公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）烤菲达意面（烤菲达意面）西班牙蒜香黄油烤章鱼（Pulpo a la Gallega con Mantequilla de Ajo）摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）泰国青木瓜沙拉配烤鸡（泰国青木瓜沙拉）摩洛哥甜杏仁糕点摩洛哥香料烤羊排（Kefta Meshwiya）丹麦开放式三明治的黑麦面包与腌鱼冷盘层层叠法Fricy辣味水果（Fricy）韩式拌饭的蔬菜排列与辣酱调味正宗石锅技法法韩国石锅拌饭（Bibimbap）印尼炒饭（Nasi Goreng）意大利奶酪火锅的多种芝士融化与白葡萄酒乳化蘸食法摩洛哥哈里萨辣酱焗鸡的北非香料与橄榄油浸渍法巴西椰奶虾仁炖鱼（Moqueca）公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）