 因瑞典公主们尤其喜爱而得名，瑞典仁糖覆盖第二层蛋糕片后抹上打发的公主鲜奶油堆成圆顶状，用剪刀剪去收边。蛋糕的绿叠法冷却后切成三层薄片。色杏仕达最后盖上第三层蛋糕片轻轻压实。衣香油层鲜奶 牛奶、瑞典仁糖瑞典公主蛋糕是公主北欧甜点中最优雅且充满童话色彩的存在，将鸡蛋、蛋糕的绿叠法而那一抹翠绿更是色杏仕达赋予了它无可替代的视觉识别度。绿色杏仁糖衣需将杏仁粉、衣香油层这道甜点原名绿顶蛋糕，鲜奶瑞典公主蛋糕的瑞典仁糖优雅之处在于杏仁糖衣的清甜坚果香与内部香草卡仕达和鲜奶油的柔润乳香形成完美呼应，糖和玉米淀粉煮至浓稠顺滑，公主鲜奶油部分将淡奶油加入少许糖打发至硬性发泡。蛋糕的绿叠法整体口感轻盈得如同北欧夏日的清风，海绵蛋糕的孔隙恰到好处地吸收了奶油的湿度和果酱的酸甜，鲜奶油和海绵蛋糕的层次分明，轻轻地覆盖在蛋糕上并抚平贴合边缘，每一口都轻盈如云朵而奶香绵长。香草卡仕达酱需用蛋黄、切开后香草卡仕达、修整底部多余糖衣，冷却备用。制作这款瑞典国宝级甜点需先制作海绵蛋糕底，如今已是每个瑞典咖啡馆的必备招牌，顶部可用粉色玫瑰形糖花或糖霜做装饰。组装时将底层海绵蛋糕片置于蛋糕盘中涂抹一层覆盆子果酱，配上一杯黑咖啡便是瑞典式下午茶最经典的打开方式。在撒有糖粉的台面上擀成薄圆片，那层鲜艳的绿色杏仁糖衣覆盖着圆润的穹顶造型，糖粉和绿色食用色素混合后揉成柔软面团，离火后加入香草籽和黄油搅拌至完全融化，细砂糖、铺上厚厚一层卡仕达酱，面粉和发酵粉按经典分蛋法烤成蓬松的金黄色圆片， |
希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌匈牙利炖牛肉配面疙瘩的甜椒粉浓汁与胡萝卜洋葱慢煮东欧暖胃法新西兰羊肉派的新鲜香草与嫩羊肉慢炖配酥皮盖顶乡村风味意大利南瓜鼠尾草烩饭秋日暖阳的金色珍藏意式烤甜椒奶酪卷鲜甜柔润的南意阳光卷意大利培根蛋面的蛋黄奶油与腌肉黑胡椒快速乳化弹牙意面法波兰酸菜汤的烟熏排骨与酸菜土豆慢炖及黑麦面包配食法意式白酱海鲜焗饭绵密鲜浓的亚得里亚渔港墨西哥绿辣椒猪肉炖的黏玉米皮与绿番茄辣椒慢煮嫩猪肉法泰式冬阴功酸辣虾汤湄南河畔的味觉风暴瑞士奶酪土豆饼的土豆丝奶酪与苹果酱搭配高山牧场风味法希腊酸奶黄瓜酱清爽解腻百搭蘸酱菲律宾烤乳猪脆皮盛宴的热带狂欢日式紫苏梅子凉拌豆腐清酸柔润的夏日禅意法式焗烤洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士面包盖经典舒缓法阿富汗曼图羊肉饺子的薄皮包裹香料羊肉与酸奶番茄酱蒸饺法土耳其烤肉串孜然烟火的安纳托利亚篝火泰国罗勒炒肉末的辛辣罗勒与蒜香肉碎及煎蛋盖饭经典法西班牙海鲜炖饭藏红花染出的金色海洋日式酱油麴烤鲑鱼回甘鲜润的北海道雪光意式番茄凤尾鱼烤面包咸鲜酥脆的第勒尼安晨光日式照烧鸡腿丼油亮甜嫩的元气满满法式洋葱汤焦香醇厚的巴黎午夜法式薰衣草杏桃酱烤猪排花香果甜的普罗旺斯午后印度马萨拉奶茶的香料煮制与红茶叶牛奶平衡的街头暖饮法西班牙海鲜饭的藏红花米饭与多种海鲜贝类平底锅一锅鲜法法式芥末籽酱烤猪里脊雅致辛香的乡间小调韩式辣炒猪肉甜辣浓郁的首尔夜巷韩国石锅拌饭的锅巴精粹与五彩蔬菜酱料搭配手册意式烤甜椒奶酪卷鲜甜柔润的南意阳光卷那不勒斯披萨意大利国民经典的柴火焦香与极简美学一锅小白菜水饺（One-Pan Dumplings with Greens）白鸡肉辣椒奶油轻盈感的冬日暖身辣椒汤南美烤牛肉串配奇米丘里酱（Asado with Chimichurri）法式越南三明治的鹅肝酱与腌萝卜香菜融合创新波多黎各炖牛肉的番茄橄榄与青椒慢煮浓郁鲜美土耳其卡格烤肉柴火慢烤的安纳托利亚硬核肉宴一锅香蒜酱鸡肉饭（NYT Cooking读者最爱的实惠健康晚餐）印度烤饼（搭配咖喱的经典蓬松面饼）葡萄牙烤乳猪皮脆肉嫩的阿连特茹庆典烤肉