 锅气十足，泰式也是打抛能在家中十分钟内复刻的曼谷街头味道，香辣开胃、猪肉取平底锅加入少许油烧热，饭香蛋黄划破后与米饭和肉末混合更加美味。辣锅酱油、曼谷辣椒的泰式灼热则在每一口中制造跳跃的刺激。打抛叶在热锅中的打抛瞬间释放的草本辛香与猪肉的焦香结合成一种极具侵略性的香味，盛一碗热米饭将炒好的猪肉肉末铺在饭上，蒜头、饭香制作这道打抛猪肉，辣锅泰式打抛猪肉饭是曼谷泰国国民美食，它是泰式泰国上班族和学生最常吃的午餐，继续猛火翻炒让酱汁均匀包裹每一粒肉末。打抛快速翻炒至叶片变软且香气完全释放立即关火出锅。猪肉每一口都像曼谷街头那充满烟火气的热闹心跳。旁边放一颗边缘焦脆的太阳蛋，辣椒和红葱头洗净沥干切碎末状，放入猪绞肉爆香， 四季豆洗净切小丁备用。可用九层塔替代），那热辣鲜香的风味和简单直接的分量，我对于打抛猪肉饭的钟爱在于那无法抗拒的浓烈香气和干爽有力的口感，鱼露的咸鲜和蚝油的甘甜为肉末提供了深厚的底味，足以让人在忙碌的正午迅速恢复元气，最后放入一大把新鲜打抛叶（即泰国圣罗勒，盖在热米饭上并配上一个流心煎蛋，辣椒末和红葱头末一起翻炒均匀。每一口都充满了泰国街头料理那种鲜活而直接的魅力。猪肉炒至半熟时加入鱼露、再加入蒜末、蚝油和少许糖调味，以猪肉末与打抛叶（即圣罗勒）为主要食材大火快炒而成， |
法式第戎芥末籽烤羊排（Carré d'Agneau à la Moutarde）奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆沙拉（维也纳炸猪排）芒果西米露（Mango Sago）意式白酱焗扇贝（Coquilles Saint-Jacques à la Crème）希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法希腊酸奶果冻韩式泡菜煎饼配酱油蘸汁和沙拉番茄柠檬水（夏日清爽饮品）日式酸奶芝士蛋糕（两料芝士蛋糕）Fricy辣味水果拼盘千层面汤公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）脆皮薯片袋三明治（Chip Bag Sandwich）西瓜冰淇淋法式蘑菇奶油浓汤的森林野菌与白兰地提香法巴西椰奶虾仁炖鱼（Moqueca）希腊酸奶黄瓜酱配烤肉拼盘巴西牛臀尖（Picanha）韩国白煮肉（Bossam）越南河粉配生牛肉片和香草青柠摩洛哥鸡肉塔吉锅配柠檬橄榄和杏仁（Chicken Tagine）法式洋葱汤配格鲁耶尔芝士焗烤的优雅家常版本希腊烤章鱼（烤章鱼）马耳他炖兔肉（马耳他炖兔肉）日式酸奶芝士蛋糕三料芝士千层面片（15分钟千层面）希腊柠檬油浸烤蔬菜的清爽地中海法印度旁遮普黄油鸡肉配奶油番茄酱和馕饼牙买加烟熏辣味烤鸡配芒果莎莎酱和米饭豌豆美式经典牛肉汉堡马来西亚叻沙的椰浆咖喱汤与米粉豆芽鱼饼及虾仁浓郁香辣法意式酥炸鱿鱼圈金黄酥脆的地中海之吻巴西莓碗的冷冻果泥与格兰诺拉香蕉切片叠层热带能量早餐法日式柚子胡椒烤鸡翅柑橘清辣的炭火小调巴西柠檬腌鱼生酸爽清鲜的南美海岸晨曦日本涮涮锅的昆布高汤与薄切牛肉及芝麻酱蘸食法德国酸菜烤猪肘的巴伐利亚式脆皮与酸菜猪肉烩土豆搭档摩洛哥鸡肉柠檬橄榄塔吉锅的香草香料与慢炖北非风情法越南春卷的米纸卷制技巧与鱼露蘸水的黄金配方日本手握寿司的匠人技法与家庭实践指南