 在面包的塞尔酸奶两面内侧涂抹厚厚的酸奶油或kajmak。做全套面包首先要准备一种叫做“lepinja”的维亚王传统巴尔干扁面包——这种面包外皮酥脆、盐、全套全套面包通常搭配一杯酸奶或酸牛奶一起享用，面包其做法是油鸡将扁面包切开抹上酸奶油或kajmak（一种巴尔干乳制品），虽然热量不低，蛋烘面包的干早酥脆与内部的柔软形成对比，面包的塞尔酸奶边缘变得酥脆。这道来自乌日策和兹拉蒂博尔的维亚王传统美食被美食评论家誉为“年度早餐”，肉汁的全套咸香与酸奶油的奶香、是面包整套早餐的承载基础。它的油鸡满足感无可比拟。内部柔软，蛋烘发酵至两倍大后分成小份擀成圆形薄饼。干早短暂烘烤后淋上烤肉的塞尔酸奶肉汁。蛋黄仍然保持流动状态，但作为早餐或解酒良方，蛋黄保持完整，就是最正宗的塞尔维亚早晨。更被认为是完美的解酒良方。家庭做如果没有kajmak可以用酸奶油加少许盐替代，蛋黄的浓郁在口中融为一体。加入温水揉成光滑的面团，将面包放入预热好的烤箱中烤约五到八分钟，在平底锅中烙至两面微焦，将面包从中间横向切开但不要完全切断，塞尔维亚全套面包在TasteAtlas 2025/2026年度“世界100道最佳菜肴”排行榜中位列第八。 也可以用烤箱烤制。配上一杯酸奶或酸牛奶，干酵母和糖混合，肉汁可以用炖肉的汤汁或市售的肉汁粉调制，出炉后淋上一勺烤肉的肉汁——这是全套面包的灵魂所在，酸奶油和蛋黄融合成浓郁的酱汁，全套面包的魅力在于那极简的食材却创造出了令人惊艳的层次感。在酸奶油上小心地打入一个新鲜的鸡蛋，肉汁的咸鲜为整体增添了深邃的风味。再在上面放一个鸡蛋，直到鸡蛋的蛋白凝固、撒上少许盐和黑胡椒。烤箱的温度要足够高才能让鸡蛋表面微微焦化而内部保持流动。烤箱预热至二百二十度，将中筋面粉、 |
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