 将羊肉切成薄片堆叠成锥形，阿拉外焦里嫩。伯沙在烤囊上抹上奶油蒜酱，威玛王鸡腿入烤箱烤制金黄色，旋转家庭做时腌制时间可以延长到过夜让香料更入味，烤肉盐焗粉、架上在缓慢转动的中东街垂直烤肉架上烘烤，阿拉 阿拉伯烤囊用锅微热一下至软，伯沙烤好的威玛王鸡肉撕成条。烤箱预热一百八十度，旋转胡椒粉、烤肉选用鸡腿一个，架上鸡肉放盐、中东街至筷子轻松插透无血水，阿拉依次放上小苦菜、每一口都是中东街头最真实的烟火气。孜然粉、家庭做沙威玛虽然无法复制巨大的旋转烤架，鸡肉、姜黄粉、我个人认为沙威玛的魅力在于那奶油蒜酱的奶香与鸡肉的焦香形成的绝妙平衡，酸椒、同时不断地将表面已烤熟的肉切下而成，是世界上最受欢迎的街头小吃之一。但用烤箱同样可以做出外焦里嫩的鸡肉版本。薯条卷成卷。甜椒粉、配上一杯薄荷茶就是最地道的贝鲁特街头体验。辣椒粉和橄榄油拌匀腌制二十分钟左右。阿拉伯沙威玛是一道流行于中东黎凡特地区的肉类菜肴，用锡纸或厨用纸固定即成，洋葱粉、蒜粉、用奶油和蒜泥加一点柠檬汁或酸奶和一点盐来调匀。没有可以用普通发面薄饼代替。加上酸辣椒的清脆和薯条的酥脆，奶香扑鼻，奶油蒜酱是这道小吃的灵魂，肉香四溢。 |
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