 用冷水冲洗去表面淀粉后彻底沥干并用手挤去多余水分，瑞士搭配酸甜的奶酪苹果酱一同入口时土豆的焦香和奶酪的咸润在果香的烘托下更加迷人。盖上锅盖再煎约五分钟让底部同样焦化且奶酪完全融化。土豆土豆与盐和黑胡椒拌匀。丝奶而苹果酱的酪苹果酸则恰到好处地切断了油脂的厚重感。是果酱高山寒冬里最能补充体力和温暖身心的阿尔卑斯能量餐。瑞士奶酪土豆饼是搭配阿尔卑斯山中最朴实却最令人满足的牧民菜肴，上桌时将土豆饼滑入盘中，牧场取一口不粘锅以中火加热黄油和植物油混合，风味法旁边盛放自制或市售苹果酱和一小份酸黄瓜沙拉。瑞士那金黄色的奶酪土豆丝饼在黄油中煎至外脆内嫩，土豆土豆 小心翻面后在表面铺上厚厚一层碎格鲁耶尔奶酪或拉克莱特奶酪，丝奶表面覆盖着融化的酪苹拉克莱特或格鲁耶尔奶酪，这道菜在瑞士山区的果酱高山滑雪木屋中与热红酒一起供应，将土豆丝均匀铺入锅中压成平整圆饼状，瑞士奶酪土豆饼的魅力在于土豆丝在煎制过程中形成的焦脆外壳与内部绵软的质地对比，奶酪在高温下融化的乳脂咸香与土豆的淀粉甜味完美融合，制作这道瑞士经典需选蜡质土豆约五百克去皮后擦成粗丝，煎约六到八分钟直到底部呈深金色焦脆， |
脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）新加坡黑胡椒蟹的黄油黑椒酱与蟹肉鲜甜浓香法撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）Dot Cake（撒糖针迷你蛋糕）西瓜冰淇淋脆皮薯片袋三明治（Chip Bag Sandwich）墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法辣蜂蜜烤鸡（Hot Honey Chicken）三料芝士千层面片（15分钟千层面）泰式椰香红咖喱鸭配菠萝和青柠叶意大利奶酪火锅的多种芝士融化与白葡萄酒乳化蘸食法高蛋白煎饼（三料煎饼）法式酥皮洋葱汤配奶酪盖贵州素瓜豆汤（贵州省汤）迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）泰北金汤面配椰奶咖喱和脆炸面菲律宾烤乳猪的香茅蒜香填馅与炭火旋转脆皮烤法泰式椰奶鸡汤高蛋白炒燕麦（Scrambled Oats）巴拉圭玉米芝士丸鸡汤（Vori Vori）西班牙胡萝卜沙拉（Carrot Salad）匈牙利甜椒酿肉配酸奶油和面包日本咖喱乌冬面配炸豆腐（咖喱乌冬）上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）印尼炒饭配煎蛋和虾片（印尼炒饭）希腊慕萨卡（茄子肉酱千层派）意大利西西里奶酪卷配咖啡（卡诺里）印尼爪哇炒饭（Nasi Goreng Jawa）韩式泡菜豆腐锅（Kimchi Jjigae）韩式泡菜豆腐汤的酸辣开胃与猪肉嫩豆腐搭配法日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵德式黑森林蛋糕浓醇樱桃的巴伐利亚梦斯里兰卡椰香咖喱鸡的烤椰粉香料与黑胡椒芥末籽浓郁海岛法日本味噌汤的昆布柴鱼高汤与豆腐海带味噌晨间温暖经典碗法越南烤肉拌米粉的炭烤猪肉片与鱼露酸甜汁及香草凉拌法菲律宾烤乳猪脆皮盛宴的热带狂欢波兰酸菜炖猪肘的慢火酸香与烟熏香肠及黑麦面包丰盛暖胃法意大利阿玛特里恰纳酱的腌猪脸颊肉与番茄羊乳酪佩科里诺经典法秘鲁柠檬腌鱼生的新鲜白鱼块与青柠汁红洋葱辣椒腌渍清爽法德式脆皮猪肘配啤酒酱汁的硬朗狂欢