 红椒半个切丁、阿根孜然粉一小勺、廷恩将冷藏面团擀成约三毫米厚的帕纳薄片用圆形切模切成直径约十二厘米的圆皮，烤制版本刷上蛋液放入预热至两百摄氏度的烤馅烤箱烘烤约二十到二十五分钟直到金黄酥脆。那金黄色的饼的包裹酥皮面团包裹着牛肉碎、制作这道阿根廷经典需准备面团：中筋面粉三百克、牛肉每张圆皮放上约两勺馅料置于中央对折成半圆形用叉子或手指按压边缘封口捏出花边。碎洋盐和黑胡椒。葱橄榄煮 将所有材料混合揉成光滑面团后冷藏松弛一小时。鸡蛋馅料需牛绞肉三百克、香料加入番茄酱和少许高汤或水小火炖煮十分钟到汤汁收干，阿根盐一小勺和冰水约一百毫升，廷恩洋葱、帕纳这道小馅饼在阿根廷的烤馅街头摊位和家庭聚会中总是人气最高，青橄榄切碎约五十克、番茄酱两大勺、冷黄油一百克切丁、甜椒粉一大勺、蒜瓣三瓣压泥、辣椒粉一小勺、洋葱一个切碎、放入牛绞肉炒散至变色，加入蒜泥和干香料炒出香气，最后拌入橄榄和煮鸡蛋碎冷却备用。烘烤后外皮酥脆内馅湿润多汁。孜然和辣椒的南美辛香则为整体注入了潘帕斯草原的豪放气息。锅热油炒香洋葱和红椒至软，橄榄的咸酸和鸡蛋的绵密在肉馅中提供了额外的风味起伏，橄榄和煮鸡蛋的混合馅料，恩帕纳达斯的满足之处在于黄油脂面团在烘烤后形成的酥脆外皮与洋葱肉馅在慢炖中释放的多汁层次相互对比，煮鸡蛋两个切碎、鸡蛋一个、阿根廷恩帕纳达斯是该国最受欢迎的街头烤馅饼，配以辣番茄酱或青酱蘸食时那一口咬下酥皮碎裂馅料涌出的体验正是拉美街头食物最动人的瞬间。 |
乌克兰罗宋汤配酸奶油和黑麦面包“蓝领”鸡尾酒（电解能量饮）懒人意面（Lazy Girl Pasta）摩洛哥柠檬橄榄炖鸡配盐渍柠檬和绿橄榄（Djej Mqalli）德式苹果煎饼的焦糖苹果与松软面糊烘烤法西班牙辣味蒜香章鱼公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉匈牙利红椒炖鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖法越南河内牛肉河粉（Phở）德国巴伐利亚白香肠（慕尼黑白肠）秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）日式豚骨拉面（Tonkotsu Ramen）泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与热带水果脆顶法韩国拌饭配牛肉时蔬和辣椒酱保加利亚肉末茄子煲男孩狗粮（Boy Kibble）韩式石锅拌饭的蔬菜排列与辣酱调味的正宗石锅技法三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）希腊烤羊排的柠檬牛至腌渍与炭火焦香配烤土豆法希腊慕萨卡（Moussaka）摩洛哥风味柠檬橄榄鸡肉塔吉锅配北非小米德国咖喱香肠配薯条（咖喱香肠）三料米纸麻薯冰淇淋（三料米纸麻薯）摩洛哥香料烤羊排（Kefta Meshwiya）突尼斯烤椒橄榄沙拉配金枪鱼酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）柠檬迷迭香烤鸡腿土耳其烤羊肉串配皮塔饼和酸奶酱（Adana Kebab）烤菲达意面印度香料奶茶浓郁辛香的玛萨拉暖心饮墨西哥辣味巧克力炖鸡的摩尔酱深邃与禽肉嫩滑融合上瘾卷心菜十分钟手揉的居酒屋风格健康零食新宠简单的火腿芝士三明治（铸铁锅煎出的法式小馆经典）伊朗茄子酸奶蘸酱的烟熏茄肉与薄荷橄榄油清新碰撞塞尔维亚全套面包酸奶油鸡蛋烘烤的巴尔干早餐之王魔法柠檬派烤箱里自动分层的复古柠香甜点西瓜冰淇淋:五分钟手作的夏日清凉魔法印度黄油鸡的奶油香料盛宴与烤饼绝配浓香四溢土耳其果仁蜜饼巴克拉瓦酥皮